Dentro de la materia de Biología y Geología, los alumnos de 1º de la ESO, han elaborado en el laboratorio, yogures a partir de leche. Para ello, han utilizado dos bacterias, que, gracias a la fermentación láctica, han transformado la leche en yogur.
Los coordinadores de laboratorio de esta práctica, Carlota y Gabriel, han realizado un vídeo explicativo para mostrar al resto de sus compañeros el procedimiento para obtener un yogur.
Nuestros alumnos han trabajado, de forma activa, el concepto de fermentación, los beneficios que presenta para la salud, consumir alimentos fermentados, la fermentación como proceso para conservar los alimentos y multitud de curiosidades relacionadas con este alimento.
Una práctica muy suculenta que nuestros chavales pueden reproducir fácilmente en casa, utilizando la ciencia.
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